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Ernte 2017 und das Tropfwassersystem

Während der Erntezeit im April 2017 haben wir unsere Pfefferplantage besucht. Es war eine grosse Freude zu sehen wie sich die Swiss Farm entwickelt hat. Die Pflanzen gedeihen viel besser als im letzten Jahr und die Ernte ist dank der sorgfältigen…

Neempflanze

Zu den laufenden Arbeiten auf der Farm gehört momentan auch das regelmässige Besprühen der Pfefferpflanzen mit einem Gemisch aus Wasser und Neemöl. Dieses Öl wird aus den Samen des Neembaumes gepresst. Der pflegeleichte Baum ist in Südostasien…

Feinabstimmung

Nachdem die Tropfwasseranlage in Betrieb genommen wurde gilt es nun, die Feinabstimmung des Systems vorzunehmen. Das Wasser wird mit einem Druck von 1 Bar in die Rohre gepumpt. Dieser Druck reicht aus, um die einzelnen Parzellen auf der Plantage…

Bodenproben

Im Dezember 2016 liessen wir auf der Swiss Farm Bodenproben nehmen und in einem Labor überprüfen. Die Resultate haben ergeben, dass der Boden für die optimale Bewirtschaftung von Pfefferpflanzen leicht zu säurehaltig ist. Aus diesem Grund…

Fertigstellung Bewässerungssystem

Nach einigen Wochen Bauzeit wurde das neue Tropfwassersystem erfolgreich in einer Parzelle der Farm getestet, die Endabnahme für die gesamte Plantage wird diese Woche vorgenommen. Anbei einige Bilder sowie der Bauplan, welche den Bau dokumentieren. Anlieferung…
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Guten Start ins 2017

Liebe Freunde des guten Geschmacks Wir bedanken uns ganz herzlich bei allen, die unseren Kampot Pfeffer von der allerersten Ernte probiert haben oder sogar Gotte oder Götti von einer jungen Pfefferpflanze geworden sind. Es wurde Unkraut…

Ersatz Beschattungs-System

Unsere Pfefferpflanzen wurden bisher mit getrockneten Palmblättern vor zu starker Sonneneinstrahlung geschützt. Vor allem die Jungpflanzen sind während der heissesten Periode mit Temperaturen von regelmässig über 40 °C. darauf angewiesen. Dieses…

Unkraut jäten

Nach der Ernte ist vor der Ernte. Die Regenzeit bringt viel Leben in die lehmigen Böden. Leider gedeihen nicht nur die Pfefferpflanzen prächtig, sondern auch jede Menge Unkraut. Weil es uns wichtig ist, dass keine Pestizide die wertvolle Erde…
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Der Pfeffer ist geerntet

Wir haben die Pfefferernte abgeschlossen und bald beginnt die Regenzeit. Die Pfefferfrüchte werden jetzt getrocknet und sortiert. Anfang Juli wissen wir, welchen Ertrag an rotem und schwarzem Kampot Pfeffer wir aus der Ernte 2016 verbuchen…

Making-of Impressionen von unserem Film

Es waren zwei sehr spannende Drehtage: 40 Grad im Schatten 20 Wiederholungen, weil sich Khom und Markus schon wieder versprochen hatten 5 Liter Wasser pro Person, um den verlorenen Schweiss einigermassen auszugleichen 1 herumkommandierender…