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Die Pfefferernte 2016 geht in die letzte Phase

Seit Anfang April haben wir uns auf die Ernte von den voll ausgereiften, roten Pfefferfrüchten konzentriert. Leider kann nur ein kleiner Teil der Pfefferkörner ganz ausreifen. Unsere Mitarbeitenden haben jeden Tag die Plantage nach roten Beeren…

Grösserer Teich für mehr Regenwasser

Wir haben 3 Teiche ausgehoben, damit wir unsere Pfefferpflanzen mit dem gesammelten Regenwasser aus der Regenzeit giessen können. 2016 war es sehr heiss und trocken, so dass unsere Wasservorräte nicht ausreichen, um unsere Pflanzen während…
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Film

Wir dokumentieren... Neben den wunderbaren Fotos entstehen auch bewegte Bilder.

Mitarbeitende und Infrastruktur auf der SWISS FARM

Nach einem herzlichen Empfang folgt ein Rundgang über unsere Plantage. Die Infrastruktur ist sehr einfach und ursprünglich. Zum Ernten benötigt man nur eine abgeschnittene PET-Flasche, welche sich die Leute um den Hals hängen. Die Solarzellen…

Der Pfeffer wird geerntet, Stück für Stück

Es ist 40 Grad im Schatten, der Boden ist trocken und staubig und die Ernte von unserem Kampot Pfeffer ist in vollem Gange. Die Mitarbeitenden suchen die Pflanzen nach reifen roten Pfefferbeeren ab. Die ausgereiften Beeren müssen einzeln und…

Heute starten wir das Pfeffer Investment

Am 31. März 2016 haben wir unsere Webseite www.goutduterroir.com online geschaltet. Verpackungen, Etiketten, Postkarten und das Zertifikat sind fertig. Die Vorbereitungen für den Transport in die Schweiz, die finale Reinigung des Pfeffers…