Probier-Set Kampot Pfeffer mit Keramikmahlwerk

Nur frisch gemahlener Kampot Pfeffer kann die Geschmacksknospen mit seinem ausgeprägten Aroma und der kräftigen, lang anhaltenden Schärfe betören. Bestellen Sie deshalb zusätzlich zu Pfeffer auch noch eine hochwertige Mühle. Die Gewürzmühle…

Probier-Set Kampot Pfeffer

Entdecken Sie die delikaten Aromen des roten und schwarzen Kampot Pfeffers. Das unverkennbare Aroma des roten Kampot Pfeffers ist kräftig aber fein nuanciert und besticht durch leicht süssliche und fruchtige Noten mit einem Hauch von…

Making-of Impressionen von unserem Film

Es waren zwei sehr spannende Drehtage: 40 Grad im Schatten 20 Wiederholungen, weil sich Khom und Markus schon wieder versprochen hatten 5 Liter Wasser pro Person, um den verlorenen Schweiss einigermassen auszugleichen 1 herumkommandierender…

Bewegende Bilder von der SWISS FARM

Wir freuen uns sehr, Ihnen den soeben fertiggestellten Film über unser Engagement in Kambodscha zu präsentieren. Es war uns wichtig die familiäre und positive Atmosphäre, welche wir vor Ort miterleben durften, festzuhalten, die einfache…
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Die Pfefferernte 2016 geht in die letzte Phase

Seit Anfang April haben wir uns auf die Ernte von den voll ausgereiften, roten Pfefferfrüchten konzentriert. Leider kann nur ein kleiner Teil der Pfefferkörner ganz ausreifen. Unsere Mitarbeitenden haben jeden Tag die Plantage nach roten Beeren…

Grösserer Teich für mehr Regenwasser

Wir haben 3 Teiche ausgehoben, damit wir unsere Pfefferpflanzen mit dem gesammelten Regenwasser aus der Regenzeit giessen können. 2016 war es sehr heiss und trocken, so dass unsere Wasservorräte nicht ausreichen, um unsere Pflanzen während…
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Film

Wir dokumentieren... Neben den wunderbaren Fotos entstehen auch bewegte Bilder.

Mitarbeitende und Infrastruktur auf der SWISS FARM

Nach einem herzlichen Empfang folgt ein Rundgang über unsere Plantage. Die Infrastruktur ist sehr einfach und ursprünglich. Zum Ernten benötigt man nur eine abgeschnittene PET-Flasche, welche sich die Leute um den Hals hängen. Die Solarzellen…

Der Pfeffer wird geerntet, Stück für Stück

Es ist 40 Grad im Schatten, der Boden ist trocken und staubig und die Ernte von unserem Kampot Pfeffer ist in vollem Gange. Die Mitarbeitenden suchen die Pflanzen nach reifen roten Pfefferbeeren ab. Die ausgereiften Beeren müssen einzeln und…

Heute starten wir das Pfeffer Investment

Am 31. März 2016 haben wir unsere Webseite www.goutduterroir.com online geschaltet. Verpackungen, Etiketten, Postkarten und das Zertifikat sind fertig. Die Vorbereitungen für den Transport in die Schweiz, die finale Reinigung des Pfeffers…