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Kampot Pfeffer Schokolade

Die Confiserie Leutwyler in Zofingen hat exklusiv für uns eine delikate Kampot Pfeffer Schokolade entwickelt. Du kannst der Erste sein, der sie probiert. Die zarte Schweizer Milchschokolade, kombiniert mit rotem Kampot Pfeffer, wird von…
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Pfeffer Kunst aus Kambodscha

Heute servieren wir dir den Kampot Pfeffer gemalt statt gemahlen. Sokhom, ein junger Künstler aus Kambodscha, hat für uns 10 Kunstwerke (Format A3) unter dem Motto «Kampot Pfeffer» entworfen. Wir freuen uns riesig, dass wir heute die…
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Artikel in der Sonntags Zeitung

In der Sonntags Zeitung erschien ein toller Artikel mit dem Titel «Im Luxuspfefferland» über unser Projekt.
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Socken vom Berner Modedesigner

Jedermann trägt Socken. Sie komplettieren dein Outfit, bleiben aber dennoch im Hintergrund. Genau das macht der Kampot Pfeffer mit deinen Gerichten. Belohne dich mit dem Besten aus beiden Welten. Wir stopfen für dich ein Paar Socken deiner…

Unkraut jäten

Nach der Ernte ist vor der Ernte. Die Regenzeit bringt viel Leben in die lehmigen Böden. Leider gedeihen nicht nur die Pfefferpflanzen prächtig, sondern auch jede Menge Unkraut. Weil es uns wichtig ist, dass keine Pestizide die wertvolle Erde…
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Gewürz-Seminar - «Die Welt der Gewürze: Südostasien»

Pascal Haag, grosser Kampot Pfeffer Fan und langjähriger Rezeptentwickler für Hiltl und Laura Schälchlin Gründerin von Sobre Mesa sind deine Gastgeber. Er stellt dir die wichtigsten Gewürze der südostasiatischen Gerichte vor und erklärt…
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Kampot Pfeffer Trockenwurst

Vor Kurzem schlossen die drei Jungs von DON RECROZE auf Wemakeit erfolgreich ihre Crowdfunding-Kampagne ab. Für ihre Würste verwenden sie neben anderen tollen Zutaten schwarzen Kampot Pfeffer. Sie haben sich bereit erklärt, für unsere…
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Pfeffer – König der Gewürze

Unsere Pfefferpflanzen in Kambodscha sollen effizient und sparsam bewässert werden. Mit deiner Hilfe wollen wir einen Regenwasserteich ausheben und ein bewährtes Bewässerungssystem installieren. Dafür brauchen wir deine Unterstützung Der…

Der Pfeffer ist aussortiert

Weil das Wetter nicht immer mitgespielt hat, ging es etwas länger als erwartet, bis der Feuchtigkeitsgehalt der Pfefferkörner die maximal 10% erreicht hat. Jetzt ist der Pfeffer getrocknet und aussortiert. Folgende Mengen hat uns die…
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Der Pfeffer ist geerntet

Wir haben die Pfefferernte abgeschlossen und bald beginnt die Regenzeit. Die Pfefferfrüchte werden jetzt getrocknet und sortiert. Anfang Juli wissen wir, welchen Ertrag an rotem und schwarzem Kampot Pfeffer wir aus der Ernte 2016 verbuchen…